公司对员工质量罚款以现金形式交纳，员工是可以告公司的。以下是对此问题的详细分析：

1. 罚款的合法性：

   • 根据我国劳动法律法规，公司并无直接对员工进行罚款的权力。罚款通常属于行政处罚或刑事处罚的范畴，而公司作为民事主体，并不具备实施此类处罚的资格。
   • 如果公司因员工工作质量问题而要求员工交纳罚款，这种行为可能构成对员工权益的侵犯，员工有权对此提出异议。

2. 现金交纳的合规性：

   • 公司要求员工以现金形式交纳罚款，这种做法本身就存在合规性问题。在现代企业管理中，财务往来通常应通过银行转账等正规渠道进行，以确保资金的安全和可追溯性。
   • 现金交纳不仅难以管理，还可能引发贪污、挪用等风险，对公司和员工都不利。

3. 员工的维权途径：

   • 员工如果认为公司的罚款行为不合法或不合理，可以向当地劳动监察部门投诉，要求对公司进行调查和处理。
   • 同时，员工也可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在提起仲裁或诉讼前，建议员工收集好相关证据，如罚款通知、交纳罚款的凭证等。

4. 公司的法律责任：

   • 如果公司被证实存在非法罚款行为，除了需要退还员工已交纳的罚款外，还可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
   • 在严重情况下，如果公司的行为构成犯罪（如贪污、挪用公款等），相关责任人还可能承担刑事责任。

综上所述，公司对员工质量罚款以现金形式交纳的行为是不合法的，员工有权对此提出异议并维护自己的合法权益。如果员工遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。