针对你提出的“未满17岁做服务员请假不同意劝退怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 关于未成年人的劳动权益：

   • 根据我国《劳动法》及相关规定，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人。虽然你已接近17岁，但仍然属于未成年人范畴，在劳动权益上应受到特殊保护。
   • 未成年人享有与成年人同等的劳动权利，但用人单位在招用时需特别注意其年龄、健康状况及劳动强度，确保不违反法律法规。

2. 关于请假与劝退的问题：

   • 你作为未成年人，享有合法的请假权利。如果用人单位不同意你的请假申请，并以此为由劝退你，这可能构成违法行为。
   • 劝退行为需基于合法、合理的理由，如严重违反公司规章制度、不能胜任工作等。单纯因请假不同意而劝退，显然不符合法律规定。

3. 法律建议与行动步骤：

   • 与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位进行沟通，说明你的情况，并要求其纠正违法行为。你可以提出合理的请假申请，并要求用人单位按照法律规定处理。
   • 收集证据：如果协商无果，你需要开始收集相关证据，如工作记录、请假申请、劝退通知等，以备后续维权之用。
   • 向劳动监察部门投诉：你可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，要求其介入调查并处理。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不满意，你可以考虑向劳动仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，你需要保持冷静和理智，避免与用人单位发生直接冲突。
   • 寻求专业法律帮助是非常重要的。虽然我可以提供一些基本的法律建议，但具体的法律程序和维权策略还需要根据实际情况来制定。如果你需要更详细的法律帮助，可以直接向我咨询。

总之，你作为未成年人，在劳动权益上应受到特殊保护。如果用人单位存在违法行为，你有权通过合法途径维护自己的权益。希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。