关于实习生开发票是否合法的问题，这主要取决于实习生的身份以及他们所提供的服务性质。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确实习生的身份。实习生通常是在校学生，他们到企业进行实习，主要是为了获取实践经验和知识，而非以提供劳务为主要目的。因此，在大多数情况下，实习生并不被视为独立的纳税人或提供劳务的个体。

接下来，我们分析实习生提供服务是否需要开发票。根据《国家税务总局关于发布<企业所得税税前扣除凭证管理办法>的公告》等相关规定，企业在境内发生的支出项目属于增值税应税项目的，通常需要以发票作为税前扣除凭证。然而，对于实习生而言，如果他们提供的服务被视为企业工资薪金支出的一部分（即实习生作为企业员工的一部分，其工资被计入企业工资薪金总额），那么这部分支出可能并不需要单独开具发票。因为工资薪金支出本身就可以作为企业所得税税前扣除的依据，且通常通过企业内部凭证（如工资单）进行记录。

但是，如果实习生提供的服务被视为劳务费用，且金额较大，那么企业可能需要取得实习生所在学校或税务机关代开的发票，以便将这部分支出作为企业所得税税前扣除的依据。不过，这种情况相对较少见，因为大多数实习生提供的服务都被视为企业工资薪金支出的一部分。

此外，还需要注意的是，即使实习生提供的服务需要开具发票，也并不意味着实习生本人可以直接开具发票。因为实习生通常并未办理税务登记，不具备独立开具发票的资格。在这种情况下，如果企业需要发票作为税前扣除凭证，可以由实习生所在学校或税务机关代开。

综上所述，实习生开发票是否合法主要取决于实习生的身份以及他们所提供的服务性质。在大多数情况下，实习生提供的服务被视为企业工资薪金支出的一部分，不需要单独开具发票。但如果实习生提供的服务被视为劳务费用且金额较大，企业可能需要取得相关发票作为税前扣除的依据。不过，这通常由实习生所在学校或税务机关代开，而非实习生本人直接开具。