在校实习生签订的劳务合同，一般不需要实习生本人开发票，但接收实习生的单位在支付劳务报酬时可能需要取得发票作为税前扣除凭证，具体分情况如下：

1. 实习生与单位构成劳动关系的情况
   若实习生与单位签订的是劳动合同，形成劳动关系（如长期实习且接受单位管理、纳入考勤等），单位需按“工资薪金”代扣代缴个人所得税，此时无需实习生开发票。单位凭工资发放记录、考勤表等内部凭证即可进行税务处理。

2. 实习生与单位构成劳务关系的情况
   若实习生与单位签订的是劳务合同，以个人身份提供劳务（如短期、临时性工作，且单位不强制管理），单位支付劳务报酬时需按“劳务报酬所得”代扣代缴个人所得税。根据《发票管理办法》及税务实践，单位原则上需取得发票作为税前扣除凭证，但存在例外：

   • 单次支付不超过500元：根据国家税务总局公告，对方为个人的，单次支付不超过500元的，可凭收款凭证及内部凭证（如合同、付款记录）税前扣除，无需发票。
     
   • 单次支付超过500元：单位需要求实习生到税务机关代开发票，或通过电子税务局申请代开，凭发票进行税前扣除。若实习生未提供发票，单位可能面临无法税前扣除的风险。

3. 实务建议

   • 对实习生：若单位要求开具发票，可携带身份证、劳务合同等材料到当地税务局办税服务厅或通过电子税务局申请代开，税款由单位承担（实务中通常由支付方负担）。
     
   • 对单位：签订合同时应明确报酬性质（劳动关系或劳务关系），避免混淆；支付劳务报酬时，务必留存合同、付款记录、发票（如需）等凭证，以备税务检查。

总结：是否需要开发票取决于报酬性质及金额。劳动关系下无需发票；劳务关系下，单次超500元时单位通常需取得发票。如有进一步疑问，可直接向我咨询。