针对您提出的“车被别人开出去抵押，自己能开回来不”这一问题，我的结论是：一般情况下，您不能擅自将车辆开回，以免涉及违法行为并加剧矛盾冲突。正确的做法应该是通过合法途径来解决问题。以下是我从不同角度为您进行的分析和建议：

1. 抵押行为的法律性质：

   • 抵押是指债务人或者第三人不转移对财产的占有，而将该财产作为债权的担保。在车辆抵押的情况下，虽然车辆被作为了债权的担保，但车辆的所有权并未因此发生转移，依然归属于原车主（即您）。然而，这并不意味着您可以擅自将车辆开回。

2. 擅自开回车辆的法律风险：

   • 即使车辆原属您所有，但在已被他人合法占有的状态下（如已被抵押权人合法占有），擅自取回将构成违法行为。特别是当这一行为符合盗窃罪的构成要件时，您将面临法律的严厉制裁。根据《刑法》的相关规定，盗窃罪的刑罚依据盗窃数额及情节轻重而定，可处有期徒刑、拘役、管制，并处罚金，甚至可能面临无期徒刑或没收财产的严厉后果。

3. 合法取回被抵押车辆的途径：

   • 了解抵押情况：首先，您需要了解车辆被抵押的具体情况，包括抵押权人、抵押合同内容及抵押登记状况等。
   • 与抵押权人沟通协商：接下来，您可以尝试与抵押权人进行沟通协商，探讨解除抵押或达成其他解决方案的可能性。
   • 法律诉讼：若协商无果，您可以依据相关法律规定，向法院提起诉讼，请求确认抵押合同的无效性或请求返还车辆。在诉讼过程中，您需提供充分的证据证明自己对车辆的所有权及对方非法抵押的事实。

4. 报警与寻求法律帮助：

   • 当您发现自己的车辆被非法抵押时，报警是维护自己合法权益的重要步骤。您应立即向公安机关报案，详细阐述车辆被抵押的经过，并提供准确的车辆信息及抵押当事人的有效信息。
   • 同时，您也可以向当地的法律援助机构申请法律援助，或通过互联网等渠道了解相关的法律法规和案例，增强自己的法律意识，更好地维护自己的合法权益。

综上所述，面对车辆被他人擅自抵押的情况，您不能直接采取偷回车辆的方式来解决。正确的做法应该是通过合法途径来解决问题，如与抵押权人沟通协商、提起法律诉讼或报警等。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。