针对您提出的“员工在休假时遇到车祸公司怎么赔偿”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工在休假时遇到车祸，公司的处理方式主要取决于事故的性质、责任归属以及是否符合工伤认定的条件。

一、确认事故性质与责任

1. 了解伤势情况：公司应立即了解员工的伤势，确保其生命安全，并提供必要的救助和支持。
2. 询问事故详情：详细询问事故发生的时间、地点、原因及责任归属，以判断事故是否与工作相关。

二、工伤认定

1. 工伤条件：若员工在休假期间因工作原因（如出差、参加公司活动等，尽管是休假期间但与工作直接相关）发生车祸，且符合《工伤保险条例》的相关规定，那么该事故应被认定为工伤。
2. 非工伤情况：若员工因个人事务外出发生车祸，则一般不属于工伤范畴。但公司仍需关注员工情况，并提供必要的人道主义帮助。

三、处理工伤保险事宜（若为工伤）

1. 协助工伤认定：公司应积极协助员工进行工伤认定申请，提供相关证明材料。
2. 申请赔偿：对于被认定为工伤的事故，公司应协助员工向工伤保险机构申请赔偿，包括医疗费用、康复费用等。
3. 停工留薪期工资：在员工停工留薪期间，公司应按月支付原工资福利待遇，并承担相应的护理责任。

四、非工伤情况下的处理

1. 病假与工资：即便不构成工伤，员工因伤需请假治疗，公司应按照病假制度处理，保障员工合法的病假权益，支付相应病假工资。
2. 人文关怀：公司可给予员工一定的人文关怀，了解员工状况并提供必要帮助。
3. 法律支持：若员工或其家属需要法律支持，公司可提供必要的法律援助，如协助联系律师或提供法律咨询。

五、查看公司政策与保险情况

1. 公司政策：查阅公司内部政策，看是否有针对员工非工作期间意外事件的相关规定或处理流程，并按规定执行。
2. 保险理赔：确认公司为员工购买的保险种类，如商业补充保险等，了解理赔范围、流程和所需材料，协助员工或其家属准备理赔事宜。

六、配合相关部门调查

如车祸涉及交通违法行为或其他需要调查的情况，公司应积极配合交通管理部门或劳动保障部门的调查工作，提供相关证据和信息。

七、加强安全教育与防范措施

为防止类似事故的再次发生，公司应加强员工的安全教育，提高员工的安全意识，并检查并改进相关的安全防范措施。

综上所述，员工在休假时遇到车祸，公司的处理方式需根据具体情况来定。既要确保员工的合法权益得到保障，又要避免因此引发不必要的法律纠纷。同时，公司也应通过加强安全教育和防范措施，降低类似事故发生的概率。