复印店打印不开发票是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
从消费者权益保护角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，同时也有权要求经营者提供发票等购货凭证或服务单据。复印店作为提供打印服务的经营者，在消费者支付费用后，有义务为消费者开具发票。若不开发票，则侵犯了消费者的合法权益，消费者有权向相关部门投诉或举报。
从税收管理角度：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及其实施细则，以及《中华人民共和国发票管理办法》等相关规定，经营者销售商品、提供服务以及从事其他经营活动时，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这是经营者的法定义务，也是税收管理的重要环节。复印店不开发票，可能涉嫌偷逃税款，违反税收法律法规，税务机关有权对其进行查处。
从法律责任角度：
- 若复印店因不开发票而被税务机关查处，将面临补缴税款、加收滞纳金、罚款等法律责任。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。同时，对于消费者而言，若因复印店不开发票而导致无法报销、维权困难等后果，复印店也可能需要承担相应的民事责任。
因此，复印店打印不开发票是违法的。如果你在复印店打印后遇到不开发票的情况，可以保留好相关证据（如支付凭证、打印记录等），并向当地税务机关或消费者协会投诉举报。如果你还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。