油烟扰民确实属于违法行为。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《上海市大气污染防治条例》第六十二条第一款，饮食服务业的经营者应当按照市生态环境部门的规定安装和使用油烟净化和异味处理设施以及在线监控设施，并保持正常运行，排放的油烟、烟尘等污染物不得超过规定的标准。若违反此规定，将面临法律责任。
   • 《厦门市环境保护条例》也明确规定了对餐饮油烟污染扰民违法行为的查处措施，包括责令改正、罚款乃至关闭等。

2. 油烟扰民的具体情形：

   • 餐饮服务经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟，均构成油烟扰民。
   • 在禁设场所（如居民住宅楼内、未配套设立专用烟道的商住综合楼内等）新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，也属于违法行为。

3. 法律后果：

   • 对于油烟扰民行为，执法部门将责令改正，并可能处以罚款。若拒不改正，将面临更严厉的处罚，包括责令停业整治或关闭等。
   • 在禁设场所新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，将面临更高的罚款额度，甚至可能被关闭。

4. 居民权益保护：

   • 居民有权对油烟扰民行为进行举报和投诉。相关部门接到举报后，将依法及时处理，并将结果告知举报人。
   • 居民还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如要求侵权者停止侵害、赔偿损失等。

建议：

• 若您遇到油烟扰民问题，首先可以向相关部门进行举报和投诉，要求其依法处理。
• 同时，您也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如咨询专业律师、提起诉讼等。

作为宿梦醒律师，我专注于刑事辩护、侵权纠纷领域，若您有相关法律问题，欢迎直接向我咨询。