针对您提出的问题“对方卖车时能过户，自己买来过不了户，能起诉吗”，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。
首先，在车辆交易中，若双方签订了买卖合同，卖方是有义务协助买方完成车辆过户手续的。当卖方拒绝或拖延办理过户，导致买方无法正常取得车辆所有权时，买方的合法权益确实可能受到侵害。在这种情况下，买方是有权通过法律途径来维护自身权益的，也就是说，您可以起诉对方。
接下来，关于起诉的具体条件和流程，您需要注意以下几点：
明确的被告：您需要确定拒绝过户的一方主体信息，即卖方的具体身份和联系方式等，以便在起诉时能够准确指向被告。
具体的诉讼请求：在起诉状中，您需要明确提出您的诉讼请求，比如请求法院判令对方协助办理过户等。
事实和理由：您需要详细阐述车辆交易的具体情况，包括交易时间、地点、方式、价格等，以及对方不配合过户的具体事实和理由。
相关证据：为了支持您的诉讼请求，您需要准备好相关证据，如车辆买卖合同、付款凭证、沟通记录等。这些证据将有助于法院了解案件的真实情况，并作出公正的判决。
在准备好上述材料后，您可以向有管辖权的法院提交起诉状及证据材料。法院受理后，会根据双方提交的证据进行审理。若您的证据充分，法院可能判决被告履行协助过户义务。若被告仍不履行，您可依据生效判决申请强制执行，通过法院强制要求对方配合完成车辆过户手续，以保障自身合法权益。
此外，我还想提醒您一点，在车辆交易过程中，一定要谨慎选择交易对象，并签订详细的买卖合同。合同中应明确约定双方的权利和义务，包括过户时间、方式、费用承担等，以避免类似纠纷的发生。
综上所述，针对您提出的问题，答案是肯定的：在对方卖车时能过户，但自己买来过不了户的情况下，您是可以起诉对方的。希望我的解答能够对您有所帮助。