企业单方面解除职工劳动合同时，工会不可以直接撤销解除决定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 工会的角色与权限：

   • 工会作为职工的代表组织，在劳动合同解除过程中主要起监督作用，确保用人单位的解除行为符合法律法规和劳动合同约定。
   • 工会本身并没有直接解除或撤销劳动合同的权力。劳动合同的解除或撤销应当由用人单位与劳动者按照法定情形和程序来进行。

2. 企业单方面解除劳动合同的程序：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位单方面解除劳动合同时，应当事先将理由通知工会。
   • 如果工会认为用人单位的解除行为违反了法律、法规或者劳动合同的相关规定，有权提出自己的意见，并要求用人单位重新处理。
   • 但工会并不能直接撤销用人单位的解除决定，而是可以通过提出意见、要求重新处理等方式来维护劳动者的合法权益。

3. 劳动者权益的保障：

   • 如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求继续履行合同或者要求用人单位支付赔偿金。
   • 在此过程中，工会应当依法给予劳动者支持和帮助，包括提供法律咨询、协助劳动者申请仲裁或提起诉讼等。

4. 实际案例分析：

   • 以小何的案例为例，公司以小何严重违反公司规章制度为由决定解除劳动合同，但在未事先通知工会的情况下直接发出了通知。
   • 小何认为公司解除合同的理由不成立且程序违法，向工会寻求帮助。此时，工会可以提出意见并要求公司重新处理，但并不能直接撤销公司的解除决定。
   • 小何可以根据法律规定要求公司继续履行合同或支付赔偿金，并寻求工会的支持和帮助。

综上所述，企业单方面解除职工劳动合同时，工会不可以直接撤销解除决定。工会主要起监督作用，确保用人单位的解除行为符合法律法规和劳动合同约定。如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求继续履行合同或支付赔偿金，并可以寻求工会的支持和帮助。如果您在劳动合同解除方面遇到任何问题，欢迎直接向我咨询。