当伤残鉴定第二次和第一次的结果不一样时，您可以按照以下步骤来处理：

1. 了解鉴定结果差异：

   • 首先，您需要仔细对比两次鉴定结果，了解它们之间的具体差异。这包括伤残等级、鉴定依据、鉴定过程等方面的不同。

2. 与鉴定机构沟通：

   • 如果您对后一次的鉴定结果有疑问或不满，可以向作出该鉴定的机构询问其鉴定依据和过程。这有助于您更全面地了解鉴定结果，并可能发现其中存在的问题或不合理之处。

3. 申请重新鉴定：

   • 倘若您对后一次的鉴定结果依然存在不同意见，并且认为前一次鉴定更为合理或准确，您可以申请上一级的鉴定机构来重新进行鉴定。在申请重新鉴定的过程中，您需要提供足够充分的理由以及相关的证据，详细地说明前一次鉴定所存在的各种问题，比如鉴定标准的运用不当、鉴定过程中的疏漏等。

4. 注意申请期限：

   • 同时，您也必须要留意重新鉴定的申请期限等相关的规定。不同地区或不同机构可能有不同的申请期限要求，因此您需要确保在规定的期限内提出申请，以免错过申请的时间。

5. 通过法律途径解决争议：

   • 如果双方对鉴定结果存在争议，并且无法通过协商达成一致，那么可以通过法律途径来解决。例如，在诉讼过程中，法官会综合全案证据，凭借自身的专业知识和经验法则，判断应该采信哪份鉴定结论。如果两次鉴定结果差异不大，在赔偿等计算上，可能会基于公平合理的原则，对两份鉴定结果进行适当平衡采用。

6. 关注鉴定机构的合法性和资质：

   • 在处理鉴定结果差异时，还需要关注鉴定机构的合法性和资质。如果发现第二次鉴定存在程序违法、鉴定机构或人员资质不符等严重问题，您可以依法申请排除该鉴定结论，并要求重新鉴定。

总之，面对伤残鉴定结果不一致的情况，您应该保持冷静和理性，严格按照法定的程序和规定来进行处理。通过合法的途径来保障自身的合法权益，确保您能够得到一个公正、准确的伤残鉴定结果。