针对您提出的“老板卖出去的货有问题，扣员工工资一定要退吗”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 结论前置：

   • 一般情况下，老板不能因卖出去的货有问题而直接扣除员工的工资。员工的工资应当基于其提供的劳动和服务来支付，除非有明确的合同约定或法律规定，否则老板无权随意扣除。

2. 法律分析：

   • 劳动合同约定：首先，需要查看您与老板签订的劳动合同中是否有关于因产品质量问题扣除工资的相关条款。如果合同中有明确约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么老板可能有一定的依据来扣除部分工资。但即便如此，扣除的金额和方式也应当合理，不能损害员工的合法权益。
   • 法律法规：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资。除非有法定情形（如劳动者给用人单位造成经济损失等），用人单位不得随意扣除劳动者的工资。在您描述的情况下，如果产品质量问题并非由您直接造成，且没有明确的合同约定或法律规定支持老板扣除工资，那么老板的行为可能构成违法。
   • 因果关系：此外，还需要考虑产品质量问题与员工工资之间的因果关系。如果产品质量问题与员工的劳动或服务没有直接关联，或者员工已经尽到了合理的注意义务，那么老板更没有理由扣除员工的工资。

3. 建议与行动：

   • 与老板沟通：首先，建议您与老板进行坦诚的沟通，了解老板扣除工资的具体原因和依据。如果老板的扣除行为没有合理的依据，您可以向老板提出异议，并要求其纠正。
   • 寻求法律援助：如果与老板的沟通无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，您需要提供相关的证据来支持自己的主张，如劳动合同、工资条、工作记录等。
   • 咨询专业律师：当然，如果您对法律程序或自己的权益保护有疑问，也可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

4. 可能的法律后果：

   • 如果老板的行为构成违法，他可能需要承担相应的法律责任，如补发工资、支付赔偿金等。同时，这也可能对老板的声誉和业务造成负面影响。

综上所述，老板不能因卖出去的货有问题而直接扣除员工的工资。如果您遇到类似的情况，建议您先与老板进行沟通，了解具体情况和依据。如果沟通无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师来维护自己的合法权益。