针对您提出的“老板发现你偷东西不响是报警还是起诉”这一问题，首先需要明确的是，这里的“不响”可能指的是您被发现偷东西后没有主动承认或采取其他行动，但这并不影响老板选择采取何种法律措施来维护自身权益。以下是我从法律角度给出的详细分析：

1. 报警的可能性：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪，将受到刑事处罚。
   • 老板的选择：如果老板认为您的行为已经构成盗窃罪，且数额较大或有其他严重情节，他有权选择向公安机关报案，由公安机关依法进行调查处理。
   • 后果：一旦公安机关立案侦查，并最终认定您构成盗窃罪，您将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

2. 起诉的可能性：

   • 法律依据：除了刑事责任外，您的行为还可能构成对老板财产权的侵犯，老板有权依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，向人民法院提起民事诉讼，要求您赔偿因盗窃行为所造成的损失。
   • 老板的选择：如果老板认为您的行为虽然不构成刑事犯罪，但已经给他造成了经济损失，他有权选择向人民法院提起民事诉讼，要求您承担民事赔偿责任。
   • 后果：一旦人民法院判决您承担民事赔偿责任，您将需要按照判决内容向老板支付相应的赔偿金。

3. 综合分析：

   • 老板在发现您偷东西后，会根据具体情况（如盗窃数额、情节严重程度、是否愿意追究刑事责任等）来决定是报警还是起诉。
   • 无论老板选择哪种方式，您都将面临相应的法律后果。因此，我建议您尽快与老板沟通，承认错误并寻求和解，以减轻可能的法律责任。

4. 法律建议：

   • 如果您确实存在盗窃行为，我建议您主动向老板承认错误，并积极配合老板或相关部门的调查处理。
   • 同时，您也可以考虑与老板协商赔偿事宜，以减轻可能的民事赔偿责任。
   • 如果您对法律程序或自身权益有疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。

总之，面对此类情况，最重要的是要认识到自己的错误并积极采取措施来减轻可能的法律后果。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。