借大额款给未成年人，他不还可以起诉，但具体情况需结合借款事实、未成年人年龄及认知能力等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、借款合同效力分析

1. 无民事行为能力人：不满8周岁的未成年人为无民事行为能力人，其借款行为无效。若你借大额款给这类未成年人，借款合同自始无效，你可以起诉要求返还借款本金，但利息等诉求可能不会得到支持。
2. 限制民事行为能力人：8周岁以上不满18周岁的未成年人为限制民事行为能力人。如果借款金额较大，明显超出了其认知能力，比如未成年人借几万元，合同可能会被认定为效力待定或无效。此时，需要其法定代理人同意或追认，若法定代理人拒绝追认，借款行为无效，你同样可以起诉要求返还借款本金。

二、诉讼主体及证据要求

1. 诉讼主体：在起诉未成年人追讨借款时，通常要将未成年人及其法定代理人列为共同被告。因为未成年人可能没有独立的财产和偿还能力，其法定代理人需要承担相应的责任。
2. 证据要求：起诉时，你需要提供借条、转账记录等能证明借款事实的证据。这些证据是法院认定借款关系是否存在、借款金额多少的重要依据。

三、法律后果及执行问题

1. 法律后果：若合同被认定无效，未成年人需要返还借款本金，但利息等诉求可能不会得到支持；若合同有效，未成年人则要承担还款责任。不过在实际操作中，还要考虑未成年人的财产状况，比如未成年人名下是否有房产、存款等，以此来确定如何执行还款。
2. 执行问题：如果未成年人没有偿还能力，你可以要求其监护人承担相应责任。监护人应当履行监护职责，保护被监护人的人身、财产及其他合法权益，除为被监护人的利益外，不得处理被监护人的财产。在未成年人借款案件中，监护人可能需要承担还款责任。

四、实际案例参考

以小胡与小朱的借款合同纠纷为例，小胡借给15岁的小朱5000元，小朱及其法定代理人认为借款金额较大，超出小朱认知能力，合同应无效，不应还款。双方为此产生争议，小胡决定起诉解决。在此案件中，5000元借款可能超出小朱认知能力，合同可能被认定为效力待定或无效。若合同被认定无效，小朱应返还借款本金，利息等可能不被支持；若合同有效，小朱应承担还款责任。诉讼时应以小朱及其法定代理人作为共同被告，且执行还款需考虑小朱财产状况。

综上所述，借大额款给未成年人，他不还可以起诉，但需要综合考虑借款合同效力、诉讼主体及证据要求、法律后果及执行问题等多个方面。如果你有类似的法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细、更专业的法律建议。