针对您提出的“公司买了货，对方发票开了就是不给钱怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当您公司已经收到对方开具的发票，但对方却未支付货款时，这确实构成了一种经济纠纷。在此情况下，您公司有权根据相关法律规定，采取法律手段来追讨货款。

为了更好地防范此类风险，并确保在发生纠纷时能够有充分的证据支持，我建议您公司在以下几个方面进行加强：

1. 合同签订：

   • 在签署合同时，务必明确付款及开发票的流程。如果合同中规定需要先开发票，那么这一点必须在合同中明确注明，以避免后续的争议。
   • 合同中应约定通过银行转账方式进行价款支付，并明确约定双方各自的支付款账户信息。这样，在发生争议时，您公司可以通过核对银行流水记录作为有力证据。

2. 发票管理：

   • 如果之前的合同没有约定先开票，但在实际操作中对方要求先开发票，那么您公司在开票时可以让对方写个发票的收据，并注明“发票已经收到，但发票涉及的款未付”。这样的收据可以作为您公司的重要证据。

3. 证据收集：

   • 除了发票收据外，您公司还应妥善保存送货单、对账单等相关文件。这些文件在发生纠纷时，都可以作为证明对方欠款事实的证据。

4. 法律途径：

   • 如果对方仍然拒绝支付货款，那么您公司可以通过法律途径来追讨。具体来说，可以向法院提起诉讼，要求对方支付货款及可能产生的违约金或利息等。
   • 在提起诉讼前，建议您公司先与对方进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。

5. 风险防范：

   • 为了避免类似风险的再次发生，建议您公司在未来的业务往来中，更加谨慎地处理付款及开发票的流程，并在合同中明确约定相关条款。

综上所述，当您公司遇到对方开了发票但不给钱的情况时，应首先通过合同和证据来维护自己的权益。如果协商无果，再考虑通过法律途径来追讨货款。同时，为了防范类似风险的再次发生，建议您公司在未来的业务往来中加强风险防范意识。