针对您提出的问题，即成年人借给未成年人钱，要钱未果后起诉，监护人会承担什么责任，以及监护人拒绝给钱的情况，我将结合《中华人民共和国民法典》的相关规定，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，未成年人在法律上通常被视为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们不能独立进行民事法律行为，包括签订借款合同等。因此，如果成年人借给未成年人钱，这一行为在法律上可能存在效力瑕疵，因为未成年人可能没有足够的认知能力和判断能力来理解借款合同的后果。

然而，就您所描述的情况而言，如果成年人已经将钱借给了未成年人，并且现在想要追回这笔钱，那么问题就转化为：在未成年人无法偿还的情况下，监护人是否需要承担责任。

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条的规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。虽然这一条款主要针对的是侵权行为，但从中我们可以推断出监护人对未成年人的行为负有一定的监督和管理责任。在借款这一民事法律行为中，如果未成年人因缺乏认知能力而无法偿还借款，监护人作为其法定代理人，在某种程度上可能需要承担一定的责任，尤其是当监护人未能尽到合理的监护职责时。

不过，需要注意的是，借款行为本身与侵权行为在法律性质上有所不同。在借款纠纷中，如果未成年人没有自己的财产可供偿还，且监护人拒绝承担责任，那么债权人（即出借人）可能需要通过法律途径来追讨借款，比如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据具体情况来判断监护人是否需要承担责任，以及承担责任的范围和方式。

如果法院最终判决监护人需要承担责任，而监护人仍然拒绝给钱，那么债权人可以申请法院强制执行。法院有权采取一系列措施来迫使监护人履行判决，比如查封、扣押、拍卖监护人的财产等。

综上所述，虽然未成年人在法律上通常不能独立进行民事法律行为，但在借款纠纷中，监护人作为其法定代理人可能需要承担一定的责任。如果监护人拒绝承担责任，债权人可以通过法律途径来追讨借款，并申请法院强制执行。希望这一解答能够对您有所帮助。