核心前提：您在上班路上乘坐老板骑的三轮车发生车祸，保险公司赔付金额不足。

核心要点：您是否可以起诉骑车人（即老板）以获取更多赔偿。

结论：

1. 关于起诉骑车人的可能性：

   • 在法律上，如果骑车人（老板）在事故中存在过错（如违反交通规则、驾驶不当等），并且这种过错是导致事故发生和您受伤的直接原因，那么您有权向其提起民事诉讼，要求其承担相应的赔偿责任。
   • 起诉时，您需要提供充分的证据来证明骑车人的过错以及您因此遭受的损失，包括医疗费用、误工费、护理费、残疾赔偿金等。

2. 关于保险公司赔付不足的问题：

   • 保险公司赔付的金额通常基于保险合同的约定和事故的具体情况。如果赔付金额确实不足，您可以先与保险公司沟通，了解赔付标准和依据，看是否有协商的空间。
   • 如果协商无果，且您认为保险公司的赔付存在不合理之处，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但这并不直接等同于起诉骑车人。起诉保险公司和起诉骑车人是两个不同的法律程序，需要分别进行。

3. 综合建议：

   • 在决定是否起诉骑车人之前，建议您先收集并整理好与事故相关的所有证据，包括医疗记录、事故现场照片、证人证言等。
   • 同时，您可以咨询专业的法律人士（如我），对您的案件进行全面的评估和分析，以确定最佳的维权策略。
   • 如果决定起诉，您需要准备充分的诉讼材料，并按照法律程序进行。

温馨提示：如果您在处理此类法律问题时遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、详细的法律建议和帮助。