餐饮店转让时，员工是否有补偿主要取决于劳动合同的承继与履行状况。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
劳动合同继续履行的情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。因此，如果餐饮店转让后，新的经营者愿意继续履行原劳动合同，且员工也同意在新的经营者处继续工作，那么原劳动合同继续有效，此时不涉及经济补偿或赔偿问题。
劳动合同解除或终止的情况：
- 若因餐饮店转让导致原劳动合同无法继续履行（如岗位调整、降薪等），双方应首先协商变更劳动合同。协商不成时，餐饮店解除劳动合同需按法律规定支付经济补偿。
- 经济补偿的标准根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 如果劳动者月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
- 若餐饮店未经协商一致或不符合法定解除情形即单方面解除合同，属于违法解除。此时，员工有权要求餐饮店按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
特殊情况下的额外补偿：
- 若餐饮店未提前三十日书面通知员工解除合同，需额外支付一个月工资作为代通知金。
- 若餐饮店存在拖欠工资、未缴纳社保等行为时，需补足差额并承担相应法律责任。
- 若未按规定支付经济补偿金的，劳动行政部门可责令限期支付，逾期不支付的加付50%-100%的赔偿金。
处理流程建议：
- 确认劳动关系状态：明确劳动合同是否继续履行或已解除/终止。
- 核算应得权益：根据工作年限和工资水平计算经济补偿金或赔偿金。
- 协商解决争议：优先通过协商达成补偿协议。
- 申请劳动仲裁：协商不成可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提起诉讼维权：对仲裁结果不服的可向法院提起诉讼。
综上所述，餐饮店转让时员工的补偿问题需根据具体情况和相关法律法规来处理。如果劳动合同能够继续履行，则无需额外补偿；若劳动合同无法继续履行导致解除或终止，餐饮店需按员工工作年限支付经济补偿，并遵循特定的计算标准。同时，员工也有多种维权途径来保障自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。