针对您提出的“酒店递交了辞职，领导不批准能直接走吗”这一问题，我的结论是：在符合法定程序的情况下，劳动者无需获得用人单位批准即可离职。以下是我从多个角度为您进行的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同；在试用期内，则只需提前三日通知。这一法律规定明确保障了劳动者的辞职权利，无需用人单位批准。

2. 辞职流程：

   • 提交书面辞职申请：您应当以书面形式向酒店提交辞职申请，明确表达辞职意愿和预计离职日期。辞职信可以采取任何形式，但务必保留一份有领导签字或带有时间戳的电子邮件作为证据。如果领导拒绝签字，您可以通过邮局特快专递发送辞职信，并在快递单上注明是“XXX辞职通知书”，同时详细填写收件人的姓名、联系方式、公司全称和地址。快递回执将作为辞职信送达的有效证据。
   • 与酒店沟通协商：在提交书面辞职申请后，您可以尝试与酒店进行沟通，了解不批准的原因，并寻求协商解决方案。强调您的辞职权利，并表示愿意配合完成工作交接等义务，以减少不必要的矛盾。

3. 面对不批准的处理方法：

   • 保留证据：如果酒店仍然不批准您的辞职申请，您应当收集并保留好所有与辞职相关的证据，包括劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、辞职信、快递回执、沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
   • 投诉与仲裁：您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入并协助解决问题。如果投诉无果，您可以申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。在仲裁过程中，您将需要提供充分的证据来证明自己的主张。
   • 提起诉讼：如果仲裁决议下来后酒店仍拒不执行，您可以考虑直接向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定作出判决，以维护您的合法权益。

4. 注意事项：

   • 办理交接手续：在离职前，请确保按照双方约定办理好工作交接手续。这是您的法定义务，也是避免未来纠纷的重要步骤。
   • 结算工资：离职当天，酒店应结清您的工资。如果酒店拒绝支付或拖欠工资，您可以将其作为投诉或仲裁的一项内容。
   • 避免擅自离职：尽管酒店可能不批准您的辞职申请，但擅自离职可能会给酒店造成损失，并可能影响您的未来就业和声誉。因此，请务必按照法律程序进行辞职。

综上所述，面对酒店辞职不让走的情况，您应首先了解法律法规赋予的权利，然后按照规定提交书面辞职申请，并与酒店进行沟通协商。如果酒店仍然不批准，您可以通过投诉、仲裁和诉讼等法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以确保您的合法权益得到有效保障。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的建议，请随时向我咨询。