核心前提：用户询问的是辅警接受他人送生鲜（价值不到1千元）后被开除，是否可以抗诉的问题。

结论前置：

1. 关于辅警接受生鲜的行为性质：辅警作为执法辅助人员，其行为应受到严格的纪律约束。接受他人财物，无论价值大小，都可能被视为违反纪律或职业道德的行为，具体是否构成违纪或违法，需根据单位内部规定及相关法律法规判断。

2. 关于开除决定的合法性：若辅警因接受生鲜被开除，需审查开除决定是否符合单位内部规定及相关法律法规。若开除决定合法合规，则辅警难以通过抗诉等方式改变决定。

3. 关于抗诉的可行性：

   • 若开除决定违法或不当：辅警或其代表可以依法向相关部门提出申诉或复议，要求重新审查开除决定的合法性。但“抗诉”一词通常用于刑事诉讼中，对已生效的判决、裁定提出异议，此处用“抗诉”可能不准确，更准确的表述应为“申诉”或“复议”。
   • 若开除决定合法合规：则辅警难以通过申诉或复议改变决定，因为申诉或复议通常针对的是违法或不当的行政行为。

详细分析：

• 辅警接受生鲜的行为：辅警作为执法辅助人员，其职责是协助执法人员维护社会秩序，保障公民权益。接受他人财物，即使价值不高，也可能被视为利用职务之便谋取私利，违反了职业道德和纪律要求。因此，单位有权根据内部规定对辅警进行纪律处分。

• 开除决定的合法性：单位在作出开除决定时，应依据内部规定及相关法律法规进行。若开除决定符合规定，且辅警确实存在违纪行为，则开除决定是合法的。在此情况下，辅警难以通过申诉或复议改变决定。

• 申诉或复议的途径：若辅警认为开除决定违法或不当，可以依法向相关部门提出申诉或复议。申诉或复议的途径可能包括向单位内部申诉机构、上级主管部门或劳动监察部门等提出。在提出申诉或复议时，辅警应提供充分的证据证明开除决定违法或不当。

建议：

• 辅警应严格遵守职业道德和纪律要求，避免接受他人财物等不当行为。
• 若辅警因接受生鲜被开除，且认为开除决定违法或不当，可以依法向相关部门提出申诉或复议。
• 在提出申诉或复议前，辅警应充分了解相关法律法规和单位内部规定，确保自己的权益得到保障。

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