1. 从法律角度直接回答： 将两个人的活让一个人干，这一行为本身并不直接构成违法。然而，是否合法还需考虑具体的工作环境、劳动强度、工作时间以及是否违反了劳动合同或相关法律法规的规定。

2. 从劳动合同角度分析：

   • 如果劳动合同中明确规定了员工的工作内容、工作量或工作范围，而用人单位擅自将两个人的工作交给一个人完成，可能构成对劳动合同的违反。员工有权依据劳动合同要求用人单位履行合同义务，或者寻求法律救济。
   • 即便劳动合同中没有明确规定，但如果这种工作安排导致员工的工作强度显著增加，工作时间延长，或者对员工的身心健康造成不良影响，员工也有权提出异议，并要求用人单位进行合理调整。

3. 从劳动法规角度分析：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，用人单位应当保障劳动者的合法权益，包括合理的工作时间、休息休假、劳动安全卫生等。将两个人的活让一个人干，如果导致劳动者工作时间过长、劳动强度过大，可能违反了劳动法规的规定。
   • 劳动者有权拒绝用人单位的违法指令，包括不合理的工作安排。如果用人单位因此解除劳动合同，劳动者可以依法要求用人单位支付赔偿金。

4. 从实际操作角度建议：

   • 对于员工而言，如果遇到将两个人的活让一个人干的情况，首先应当与用人单位进行沟通，表达自己的意见和诉求。如果沟通无果，可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
   • 对于用人单位而言，应当合理安排员工的工作量和工作强度，确保员工的身心健康和合法权益。同时，也应当遵守劳动合同和相关法律法规的规定，避免因违法安排工作而引发法律纠纷。

综上所述，将两个人的活让一个人干是否合法，需根据具体情况进行判断。如果这一行为违反了劳动合同或相关法律法规的规定，或者对员工的身心健康造成了不良影响，那么就是不合法的。员工有权维护自己的合法权益，用人单位也应当遵守法律法规，合理安排员工的工作。如有任何劳动纠纷相关的问题，可以直接向我咨询。