关于“地下室加工石头再卖是否违法”这一问题，需要从多个角度进行分析：

1. 从土地和房屋使用性质的角度：

   • 如果地下室属于住宅用途，且未经相关部门批准擅自改变其使用性质用于商业加工活动（如加工石头），这可能违反了土地管理和城乡规划的相关法律法规。因为住宅用途的地下室通常不允许进行商业或工业生产活动，这可能会影响到其他居民的生活和安全。
   • 建议：在决定在地下室进行加工活动前，应先向当地规划、建设或房管部门咨询，了解该地下室是否允许用于商业加工，并办理相关手续。

2. 从环境保护和安全生产的角度：

   • 加工石头可能会产生噪音、粉尘等污染，对周围环境和居民造成影响。如果未采取有效的环保措施，可能违反了环境保护的相关法律法规。
   • 同时，加工活动也可能存在安全隐患，如火灾、爆炸等风险。如果未遵守安全生产的相关规定，可能构成违法行为。
   • 建议：在进行加工活动前，应评估其对环境和安全的影响，并采取必要的环保和安全措施。同时，应向当地环保和安全生产部门咨询，确保活动符合相关法律法规的要求。

3. 从商业经营和税务的角度：

   • 如果将加工后的石头进行销售，这可能构成商业经营活动。根据相关法律法规，商业经营活动可能需要办理营业执照、税务登记等手续，并缴纳相应的税费。
   • 建议：在决定销售加工后的石头前，应了解并遵守商业经营和税务的相关法律法规，办理必要的手续并缴纳税费。

综上所述，地下室加工石头再卖是否违法取决于多个因素，包括土地和房屋使用性质、环境保护和安全生产要求以及商业经营和税务规定等。因此，在决定进行此类活动前，应充分了解并遵守相关法律法规的要求，以避免可能的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。