鼓动同事飞单的行为，在多数情况下，用人单位是有权依据规章制度进行开除处理的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 从公司规章制度的角度：

   • 大多数公司都会在规章制度中明确禁止员工进行飞单（即私下接单，不通过公司渠道）的行为，因为这直接损害了公司的利益。
   • 如果规章制度中明确规定了鼓动或参与飞单属于严重违反公司规章制度的行为，并明确规定了相应的处罚措施，包括开除，那么用人单位在发现员工有此类行为时，是有权依据规章制度进行开除处理的。

2. 从劳动法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有权制定规章制度来管理员工，只要这些规章制度不违反法律法规的强制性规定，并且已经通过合法程序告知了员工。
   • 如果员工的鼓动飞单行为严重违反了公司的规章制度，且该规章制度符合法律法规的要求，那么用人单位的开除行为在法律上是站得住脚的。

3. 从实际案例的角度：

   • 在实践中，已经有多起因员工鼓动或参与飞单而被公司开除的案例。这些案例中，法院或劳动仲裁机构在审理时，通常会重点审查公司的规章制度是否合法有效，以及员工的行为是否确实违反了规章制度。
   • 如果公司的规章制度合法有效，且员工的行为确实违反了规章制度，那么法院或劳动仲裁机构通常会支持公司的开除决定。

4. 法律后果与建议：

   • 对于员工而言，鼓动同事飞单不仅可能面临被开除的风险，还可能承担因违反公司规章制度而产生的其他法律责任，如赔偿公司损失等。
   • 因此，建议员工严格遵守公司的规章制度，不要参与或鼓动飞单等违法行为。如果对公司规章制度有疑问或不满，可以通过合法途径进行反映和协商。

综上所述，鼓动同事飞单的行为在多数情况下是违反公司规章制度的，用人单位有权依据规章制度进行开除处理。员工应当严格遵守公司的规章制度，避免参与或鼓动此类违法行为。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。