针对您提出的“原企业55岁退休，现变成50岁退休，对于已经超过50岁年龄的员工该如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，退休年龄的调整通常是由国家或地方政府根据相关法律法规和政策来决定的。当退休年龄从55岁调整为50岁时，对于已经超过50岁但尚未达到原55岁退休年龄的员工，他们的处理方式需要依据具体的法律法规和政策来执行。

一般来说，根据《劳动合同法实施条例》的相关规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，当员工达到新的法定退休年龄（即50岁）时，他们的劳动合同将自动终止。然而，对于已经超过50岁但尚未办理退休手续的员工，他们的情况需要特殊处理。

1. 对于已达到新退休年龄但未办理退休手续的员工：

   • 他们应当尽快办理退休手续，以便能够开始领取养老金待遇。
   • 养老金的发放将从他们达到法定退休年龄的次月起开始，由社会保险经办机构负责支付。
   • 他们的缴费年限将按达到法定退休年龄时的累计缴费年限确定，基本养老金也将按达到法定退休年龄时的计算办法进行计算。

2. 对于超过法定退休年龄但仍在工作的员工：

   • 如果他们继续在企业工作，那么他们与企业之间的关系将转变为劳务关系，而非劳动关系。
   • 企业可以与他们签订劳务合同，明确双方的权利和义务。
   • 在此期间，如果他们继续缴纳养老保险费，那么这部分费用在达到法定退休年龄后将不再被社会保险经办机构收缴。如果企业和职工已经继续缴纳了多年的养老保险费，这部分费用应予以结算退还。

3. 对于缴费不足15年的员工：

   • 如果他们在达到法定退休年龄时缴费不足15年，他们可以选择续缴养老保险费，直到满足15年的缴费要求，然后办理退休手续并领取养老金。
   • 或者，他们也可以选择一次性补缴剩余的养老保险费（如果政策允许），然后办理退休手续。

4. 对于企业开除已达到新退休年龄的员工：

   • 根据相关法律法规，企业没有强制性要求必须开除已达到法定退休年龄的员工。
   • 企业与员工之间可以协商，决定是否继续签订劳务合同或进行其他安排。

综上所述，对于已经超过50岁但尚未达到原55岁退休年龄的员工，他们应当尽快办理退休手续并开始领取养老金待遇。如果他们继续在企业工作，那么他们与企业之间的关系将转变为劳务关系，并需要签订相应的劳务合同。同时，他们也需要关注自己的养老保险缴费情况，确保在达到法定退休年龄时能够满足领取养老金的条件。