针对您提出的“别人借我15万要一次才给三千可以起诉吗”这一问题，我的结论是：您完全有权起诉对方，要求其偿还剩余的借款。

1. 起诉的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当公民之间因借贷关系产生纠纷，且无法通过协商解决时，原告（即您）有权向被告住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼，要求被告偿还借款。
   • 在您的案例中，对方已经多次以小额还款（如一次三千元）的方式拖延还款，这明显违反了双方之间的借贷约定，也损害了您的合法权益。因此，您有权通过法律途径来维护自己的权益。

2. 起诉前的准备：

   • 在起诉前，您需要收集并整理好相关的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明双方之间的借贷关系以及对方的还款情况。
   • 同时，您还需要撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并提交给法院。

3. 起诉后的流程：

   • 法院在受理您的起诉后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要向法院陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
   • 如果法院认定您的诉讼请求成立，会判决对方偿还剩余的借款，并可能要求对方支付逾期利息或违约金等。

4. 关于还款方式的讨论：

   • 虽然对方目前以小额还款的方式拖延还款，但这并不影响您通过法律途径来要求其一次性偿还剩余借款的权利。
   • 在诉讼过程中，您可以与对方协商还款方式，但协商结果需要得到法院的认可。如果对方仍然拒绝履行还款义务，法院可以采取强制执行措施来保障您的权益。

5. 我的建议：

   • 鉴于对方已经多次拖延还款，我建议您尽快收集证据并撰写起诉状，向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，保持与法院的沟通，及时了解案件进展情况，并根据法院的要求提供相关证据和材料。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助和指导。

总之，面对对方拖延还款的情况，您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。