在旅游景区骑马摔伤后，您可以按照以下步骤进行维权：
及时救治并保留证据：
- 首先，确保自己的伤势得到及时救治，这是首要任务。
- 在救治过程中，尽量保留所有与摔伤相关的证据，如医疗记录、诊断证明、费用发票等。
- 同时，如果可能的话，拍摄现场照片或视频，记录摔伤时的具体情况，以及景区或马场的管理状况、安全设施等，这些证据在后续维权过程中将起到重要作用。
分析责任主体并确定维权对象：
- 接下来，需要分析导致摔伤的责任主体。这可能包括景区管理方、马场经营者、马匹提供者等。
- 根据具体情况，确定维权对象。如果景区或马场存在管理不善、安全设施不到位等问题，导致您摔伤，那么景区或马场经营者应承担相应责任。
与责任方协商赔偿：
- 在确定责任主体后，可以尝试与责任方进行协商，提出合理的赔偿要求。
- 赔偿要求应包括医疗费用、误工费、护理费、精神损害抚慰金等因摔伤而产生的直接和间接损失。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好方式解决问题。
向相关部门投诉或举报：
- 如果与责任方的协商未能达成一致，或者责任方拒绝承担责任，您可以向当地旅游管理部门、消费者协会等相关部门进行投诉或举报。
- 提供详细的摔伤经过、证据材料以及您的赔偿要求，请求相关部门介入调查并处理。
考虑法律途径维权：
- 如果通过协商和投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维权。
- 咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），了解您的法律权益和可能的诉讼策略。
- 在律师的指导下，准备相关诉讼材料，向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的法律责任并赔偿您的损失。
在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序，确保自己的合法权益得到最大程度的保护。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。