在二审中，原则上不可以随意变更上诉请求，但存在特定情形下的例外。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般原则：

   • 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》等相关规定，二审主要围绕一审的诉讼请求、上诉请求以及一审裁判认定的事实和适用法律进行审查。因此，在二审中，当事人原则上不能随意变更上诉请求。

2. 例外情形：

   • 因疏忽未提请求：若上诉人在一审过程中因疏忽等原因未提出某些请求，而在二审时发现这些请求具有合理性和重要性，可以申请变更上诉请求。但这种情况需要符合一定的程序和条件，比如要在规定的期限内提出变更申请，并说明变更的理由等。
   • 新情况出现：在二审过程中，如果案件的事实或法律适用等方面出现了新的情况，导致上诉人需要变更上诉请求以更好地维护自身权益，也可以申请变更。但同样需要遵循法定程序和条件。

3. 法律后果：

   • 如果二审法院准许了上诉人的变更请求，那么将围绕变更后的上诉请求进行审理。
   • 如果二审法院未准许变更请求，或者变更请求不符合法定程序和条件，那么二审法院将围绕原上诉请求进行审理。
   • 需要注意的是，即使二审法院准许了变更请求，如果涉及需要对新的诉讼请求作出判决，可能因违反两审终审制而告知当事人另行起诉。

4. 建议：

   • 在二审中变更上诉请求需要谨慎对待，既要充分考虑自身权益，也要遵守法律规定和诉讼程序。
   • 如果确实需要变更上诉请求，建议及时与二审法院沟通，并按照法定程序和条件提出变更申请。
   • 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。

综上所述，二审中原则上不可以随意变更上诉请求，但存在特定情形下的例外。在决定是否变更上诉请求时，应充分考虑自身权益和法律规定，并遵循法定程序和条件。