针对门卫保安收不到门卫费的问题，首先需要明确的是，这通常涉及到劳务合同或相关服务协议的履行问题。以下是我根据此问题提供的专业分析：

1. 检查合同条款：

   • 首先，门卫保安应仔细查看自己与雇主或服务提供商签订的劳务合同或服务协议，特别是关于费用支付、支付时间、支付方式以及违约责任等条款。
   • 如果合同中明确规定了门卫费的支付细节，且雇主或服务提供商未按照约定支付，那么门卫保安有权依据合同要求对方履行支付义务。

2. 沟通协商：

   • 在采取法律手段之前，建议门卫保安先与雇主或服务提供商进行友好沟通，了解未支付门卫费的具体原因，并尝试协商解决方案。
   • 有时候，通过沟通可以消除误解或解决支付上的技术性问题，从而避免不必要的法律纠纷。

3. 法律途径：

   • 如果沟通协商无果，门卫保安可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。
   • 具体而言，可以向当地劳动监察部门投诉，要求其对雇主或服务提供商的违法行为进行调查和处理。
   • 另外，也可以委托专业律师提起民事诉讼，要求对方支付拖欠的门卫费，并承担相应的违约责任。

4. 保留证据：

   • 在整个过程中，门卫保安应妥善保留所有与门卫费支付相关的证据，如劳务合同、服务协议、支付记录、沟通记录等。
   • 这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用，有助于证明自己的主张和权益。

综上所述，门卫保安收不到门卫费时，应首先检查合同条款，尝试沟通协商，若无法解决，则可寻求法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。