面对保安工作中遭遇用人单位不发工资，或是辞职后单位仍拖欠工资的情况，您可以采取以下一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。
一、首要步骤：与用人单位协商
- 友好沟通：首先，尝试与用人单位进行友好、理性的沟通，了解工资未发或拖欠的具体原因。
- 明确要求：在沟通过程中，明确提出支付工资的要求，并详细列明您的工作时长、应得工资数额等关键信息。
- 保留证据：无论是聊天记录、通话录音还是书面沟通记录，都应妥善保存，作为后续维权的证据。
二、向劳动监察部门投诉
- 投诉条件：若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督企业遵守劳动法规，有权对欠薪行为进行调查和处理。
- 准备材料：投诉时，需准备劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等证明您与用人单位存在劳动关系及工资情况的证据材料。
- 投诉流程：您可以通过电话或现场方式提交投诉，劳动监察部门将调查核实情况，并根据相关法律法规责令用人单位限期支付工资及可能的赔偿金。
三、申请劳动仲裁
- 仲裁途径：当劳动监察处理未能满足您的预期，或您希望通过更正式的程序解决欠薪问题时，可以申请劳动仲裁。
- 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。请务必在此期限内提出仲裁申请。
- 仲裁流程：提交书面仲裁申请，包括双方信息、仲裁请求、事实和理由、证据等。劳动争议仲裁委员会将决定是否受理，受理后组成仲裁庭审理，并根据双方证据和陈述作出裁决。裁决书具有法律效力，用人单位需履行。若拒不履行，您可申请法院强制执行。
四、向法院提起诉讼
- 诉讼条件：若对劳动仲裁结果不满，或用人单位仍拒付工资，您可以向法院提起诉讼。
- 特殊情况处理：若您持有用人单位的工资欠条，且诉讼请求不涉及其他劳动关系争议，可直接按普通民事纠纷起诉。
- 诉讼流程：提交起诉状和相关证据，法院受理后安排庭审。根据证据和庭审情况，法院将作出判决。胜诉后，若用人单位仍不履行判决，您可申请强制执行。
五、寻求法律援助与咨询专业律师
在整个维权过程中，寻求法律援助或咨询专业律师的意见至关重要。律师能提供专业的法律建议，帮助您制定合适的维权策略，并确保您的权益得到充分保障。
六、联系工会或劳动者组织
加入工会或相关劳动者组织也是保护自身权益的有效途径。这些组织通常提供法律咨询和援助服务，有助于您解决与雇主的纠纷。
总结与建议：
面对用人单位不发工资或拖欠工资的情况，请保持冷静并采取积极行动。重要的是要保留好所有相关证据材料，并依次尝试上述合法途径来维护自己的权益。在必要时，寻求专业的法律支持和帮助是确保维权成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决欠薪问题。