针对您提出的“偷摘了别人家的枇杷被罚款400合理吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律角度来看，偷摘他人果实是一种侵犯他人财产权的行为，应当受到相应的法律制裁或赔偿。然而，在实际操作中，赔偿金额的确定需要综合考虑多个因素，包括被摘果实的价值、侵权行为的性质、情节以及当地的社会经济状况等。

在您提供的案例中，游客因偷摘两颗枇杷最初被要求支付400元作为赔偿。这一金额显然较高，可能超出了被摘枇杷的实际价值。后来官方介入调查，并最终确定赔偿金额为30元，这一结果更为合理。这表明，在处理此类纠纷时，应当遵循公平、公正的原则，确保赔偿金额与被侵权物品的实际价值相符。

那么，如何判断400元的罚款是否合理呢？

1. 考虑枇杷的实际价值：枇杷作为一种水果，其市场价值相对较低。因此，两颗枇杷的市场价值显然远低于400元。

2. 分析侵权行为的性质：偷摘行为虽然不当，但并未造成严重的损害后果。因此，在赔偿时应当考虑这一因素，避免对侵权者施加过重的经济负担。

3. 参考当地的社会经济状况：在处理此类纠纷时，还需要考虑当地的社会经济状况。如果当地经济发展水平较低，那么赔偿金额也应当相应降低。

综上所述，偷摘了两颗枇杷被罚款400元显然是不合理的。合理的赔偿金额应当与被摘果实的实际价值相符，并考虑侵权行为的性质以及当地的社会经济状况。在您提供的案例中，官方最终确定的30元赔偿金额更为合理。

此外，这一案例也提醒我们，在面对此类纠纷时，应当保持冷静、理性处理。如果双方无法就赔偿金额达成一致，可以寻求相关部门的帮助或走法律途径解决争议。同时，我们也应当尊重他人的财产权，不随意侵犯他人的合法权益。