在工亡行政处罚中，处罚的对象并非固定为承包方或发包方中的某一方，而是需根据具体情况来判断。以下是可能的情况及分析：

1. 若承包方存在违法行为导致工亡：

   • 处罚对象：在此情况下，若承包方在施工过程中违反了安全生产法律法规，如未提供必要的安全防护措施、违规操作等，导致工亡事故发生，那么行政处罚通常会针对承包方。
   • 分析：承包方作为直接实施施工活动的主体，对施工现场的安全负有直接责任。若因其违法行为导致工亡，理应受到相应的行政处罚。

2. 若发包方存在违法行为或监管不力：

   • 处罚对象：若发包方在选择承包方时未尽到审查义务，或对承包方的施工活动监管不力，导致工亡事故发生，发包方也可能受到行政处罚。
   • 分析：发包方作为项目的发起方和监管方，对项目的整体安全负有责任。若因其过失或监管不力导致工亡，同样应受到相应的行政处罚。

3. 双方均存在违法行为：

   • 处罚对象：在某些情况下，承包方和发包方可能均存在违法行为，导致工亡事故发生。此时，行政处罚可能会针对双方同时进行。
   • 分析：安全生产是双方共同的责任，若双方均存在违法行为，那么都应受到相应的行政处罚，以体现法律的公正和严肃性。

综上所述，工亡行政处罚的对象并非固定为承包方或发包方，而是需根据具体情况来判断。在实际操作中，相关部门会进行详细的调查，以确定责任主体，并依法进行处罚。若您有具体的工亡行政处罚案件或相关法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。