工伤在医院期间病人的吃饭费用赔偿问题，需根据具体情况确定赔偿方式：

1. 若单位已支付工伤保险：

   • 在住院治疗期间，工伤职工的伙食补助费一般由工伤保险基金支付。具体标准需参照当地工伤保险条例的规定，不同地区可能有所不同。
   • 工伤职工或其家属可向单位或工伤保险经办机构咨询，了解具体的伙食补助费标准和申请流程。

2. 若单位未支付工伤保险或工伤保险未覆盖伙食补助费：

   • 工伤职工的伙食补助费可能需由单位承担。具体承担方式和金额需根据单位与工伤职工的劳动合同、单位内部规章制度或相关法律法规来确定。
   • 工伤职工或其家属可与单位协商，要求单位支付伙食补助费。若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

3. 特殊情况下的处理：

   • 若工伤职工因病情严重，需在医院长期治疗且无法自理，其家属或陪护人员的伙食费用可能需另行考虑。这种情况下，赔偿方式和金额需根据具体情况和相关法律法规来确定。
   • 工伤职工或其家属可咨询专业律师（即我本人），了解在特殊情况下的法律权益和赔偿途径。

总之，工伤在医院期间病人的吃饭费用赔偿问题需根据具体情况确定。若您有相关法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。