关于“工资单没有公司签名和盖章，付的现金是否可以证明”这一问题，我的结论是：在没有公司签名和盖章的情况下，仅凭工资单和现金支付记录，确实较难直接作为有效的法律证据来证明工资支付情况，但并非完全不能证明。以下是对此结论的详细解释：

1. 证据效力问题：

   • 工资单作为证明工资支付的重要文件，通常应当有公司的签名或盖章以确认其真实性。没有这些要素，工资单在法律上的证据效力会大打折扣。
   • 现金支付本身也较难留下明确的支付痕迹，除非有额外的证据（如银行取款记录、证人证言等）来佐证。

2. 可能的证明方式：

   • 其他书面证据：寻找其他与公司工资支付相关的书面材料，如劳动合同、社保缴纳记录、个税缴纳记录等，这些可能间接证明工资支付情况。
   • 证人证言：如果可能，找到能够证明工资支付情况的证人，如同事、财务人员等，他们的证言可能作为辅助证据。
   • 银行记录：虽然工资是现金支付，但如果你能证明在工资发放日前后，你的银行账户有相应的现金存入记录，这也可能间接证明工资支付情况。

3. 法律建议：

   • 如果确实存在工资支付纠纷，建议尽快与公司进行沟通，尝试通过协商解决问题。
   • 如果协商无果，可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，虽然工资单没有公司签名和盖章，且工资是现金支付，但并非完全无法证明工资支付情况。通过收集其他相关证据，仍然有可能构建出有效的证据链来证明你的主张。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请随时向我咨询。