物业费超三年，物业公司仍有权追讨，但具体是否要缴纳，需根据实际情况判断。
诉讼时效的考量：
- 根据《民法典》第188条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。如果物业公司在这三年内没有书面向业主催收物业费，那么业主可以主张超过三年的物业费免交，因为此时物业公司起诉，法院可能不会支持其诉求。
- 然而，如果物业公司能够证明在这期间内有书面催缴等诉讼时效中断的情形，那么诉讼时效会重新计算，物业公司仍然有权追讨超过三年的物业费。
物业服务合同的连续性：
- 物业服务合同属于继续性合同，在合同履行中定期发生交纳物业费之债务。这种债务虽然非同一债务，但基于同一合同约定，具有同一性质。
- 因此，如果双方的物业服务合同尚在履行过程中，且业主拖欠的物业费存在连续性，那么不适用普通民事权利三年诉讼时效的规定。物业公司可以从最后一笔物业费履行期限届满之日起算诉讼时效，并据此追讨物业费。
业主的抗辩权：
- 如果物业公司起诉要求业主支付超过三年的物业费，业主可以通过提出诉讼时效抗辩来维护自己的权益。
- 同时，如果业主能够证明物业公司的服务质量存在严重问题，或者物业公司未按照合同约定提供服务，那么业主也可以据此要求减免物业费。
综上所述，物业费超三年是否能收，取决于多种因素，包括诉讼时效的考量、物业服务合同的连续性以及业主的抗辩权等。因此，如果收到物业公司的催缴通知，业主应当仔细审查相关情况，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。如果你有任何关于物业费纠纷的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出专业的法律建议。