物业费超过三年的部分是否还能追缴，主要取决于诉讼时效是否已过以及是否存在诉讼时效中断的情形。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般诉讼时效规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从物业公司知道或者应当知道业主欠费之日起三年内，可以通过诉讼等法律途径有效追讨物业费。例如，若物业在2020年1月1日发现某业主自2019年7月1日起未缴费，则至2023年1月1日前，物业均可向法院提起诉讼追讨费用。若超过这个期限，业主可以以诉讼时效已过为由进行抗辩，法院可能不会支持物业的全部诉讼请求。

2. 诉讼时效中断情况：

   • 若在诉讼时效期内，物业公司通过书面催缴函、短信、电话等方式向业主主张过权利，诉讼时效将发生中断。从中断时刻起，诉讼时效期间将重新计算。例如，若物业于2020年5月1日向业主发送了书面催缴函，且业主签收并表示会尽快缴费，则新的诉讼时效期将从该日起算，再延续三年。因此，即使物业费欠费超过三年，但如果存在诉讼时效中断的情形，物业公司仍然有权追缴。

3. 超过诉讼时效的影响：

   • 即使超过了诉讼时效，物业公司依然有权向业主追讨物业费。然而，如果业主以诉讼时效已过为由进行抗辩，物业公司在法律上可能会丧失胜诉的权利。尽管如此，这并不表示业主可以免除缴费义务，物业公司仍可通过其他合法手段继续催缴，如协商、调解等。

4. 实际建议：

   • 对于业主而言，建议按期缴纳物业费，以避免不必要的法律纠纷和麻烦。如遇缴费困难或其他问题，应及时与物业公司沟通，共同寻求解决方案。
   • 对于物业公司而言，应加强内部管理，及时催缴欠费，并保留好相关证据材料，以便在必要时通过法律途径维护自身权益。同时，在追缴欠费时，也应注意诉讼时效的问题，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。

总结来说，物业费超过三年的部分是否还能追缴，需根据具体情况判断。如果诉讼时效未过或存在诉讼时效中断的情形，物业公司仍然有权追缴；如果诉讼时效已过且业主提出抗辩，物业公司可能会丧失胜诉权。因此，建议双方加强沟通与合作，共同维护良好的物业服务关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。