工伤赔偿标准一般是按照工伤认定时的标准来确定，而非受伤时或仲裁时。具体分析如下：

从工伤认定的角度来看，一旦职工发生工伤事故，并经过相关部门的认定，该认定过程就会依据当时所适用的法律法规及相关政策来确定赔偿标准。因为工伤认定是对职工所受伤害是否属于工伤范畴的法定判定程序，此阶段确定的标准具有法定性和权威性。

从法律法规更新的角度来看，随着时间的推移，法律法规可能会进行修订和完善。如果按照受伤时的标准来赔偿，可能会因为当时的法律规定相对滞后或不完善，而无法充分保障职工的权益。相反，如果按照仲裁时的标准来赔偿，又可能会出现职工为了获取更高的赔偿而故意拖延仲裁时间的情况，这不利于纠纷的及时解决。

因此，通常情况下，工伤赔偿标准是按照工伤认定时的标准来确定的。当然，在一些特殊情况下，如果新的法律法规明确规定对既往工伤赔偿有溯及力等特殊情形时，则需按照新规定执行。但这样的特殊情况毕竟较少，所以一般而言，还是应以工伤认定时的标准为准。

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