针对您提出的“不知道情况下把别人车蹭了保险能赔吗”的问题，我可以为您提供以下详细解答：

首先，是否能通过保险进行赔偿，主要取决于几个关键因素：

1. 保险种类：您是否购买了交强险、车损险或第三者责任险等相关险种。这些险种通常覆盖因交通事故造成的车辆损失和第三方人身伤害。

2. 事故性质：事故是否是意外发生的，且您并非故意为之。如果事故是由于您的疏忽或过失造成的，但并非故意，那么这通常符合保险理赔的条件。

3. 报案时机：您在事故发生后是否及时向保险公司报案。如果您在不知情的情况下离开了事故现场，但随后意识到并立即向保险公司报案，这通常不会影响理赔。然而，如果您在意识到事故后长时间未报案，保险公司可能会以未及时报案为由拒绝理赔。

4. 是否构成逃逸：如果您在蹭车后直接离开，且被认定为“交通事故后逃逸”，那么多数商业险将不会赔偿。逃逸属于保险公司的免责情况。然而，如果您能够证明自己确实不知情，并未主动逃避责任，那么就不构成逃逸，保险公司仍应理赔。

接下来，我为您提供一些建议来处理这种情况：

1. 立即报案：如果您意识到可能蹭到了别人的车，请立即向保险公司报案，并提供尽可能详细的事故信息。

2. 收集证据：如果可能的话，收集一些证据来证明您的不知情，如行车记录仪视频、道路监控等。这些证据在后续的理赔过程中可能会起到关键作用。

3. 与保险公司沟通：与保险公司保持密切沟通，了解理赔进展，并按照保险公司的要求提供必要的文件和证据。

4. 了解法律责任：除了保险理赔外，您还需要了解可能涉及的法律责任。如果蹭车事故造成了对方的损失，您可能需要承担相应的民事赔偿责任。

综上所述，如果您在不知情的情况下蹭了别人的车，并且购买了相关保险险种，那么在一定条件下是可以通过保险进行赔偿的。然而，具体赔偿情况还需根据您的保险合同条款和事故具体情况来确定。因此，建议您及时与保险公司联系并咨询专业法律意见。