针对您提出的“怎么起诉单位不签合同”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、确认劳动关系并收集证据
首先，您需要确认与单位之间存在事实劳动关系，并收集相关证据。这些证据包括但不限于：
这些证据将有助于您在后续的仲裁或诉讼中证明与单位之间的劳动关系。
二、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
在收集了足够的证据后，您需要前往单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是起诉前的必经程序，也是解决劳动争议的法定方式。
在申请仲裁时，您需要提交以下材料：
仲裁委员会将根据您的申请和证据进行审理，并作出仲裁裁决。
三、向法院提起诉讼
如果您对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向单位所在地的基层法院提起诉讼。
在提起诉讼时，您需要提交以下材料：
法院将受理您的起诉，并安排开庭审理。在庭审中，您将有机会陈述自己的观点和理由，并提供证据支持自己的主张。
四、注意事项
综上所述，起诉单位不签合同需要您先确认劳动关系并收集证据，然后向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁裁决不服，再向法院提起诉讼。在整个过程中，您需要保持冷静和理性，并寻求专业帮助和支持。