对于日结工离职后的工资结算问题，我们可以根据相关法律法规和实践经验来给出详细的解答。
首先，根据劳动法的规定，无论是日结工还是其他类型的员工，在离职当天，用人单位都需要结清其工资。工资的计算应依据劳动者离职前的实际工作天数来进行。
具体来说，日结工的工资结算方式如下：
- 工资计算：
- 日工资的计算公式为：月工资收入÷月计薪天数。通常，月计薪天数为21.75天，但也可能根据公司规定或合同约定有所不同。
- 若日结工当月全勤，则离职当天应支付全额月工资。
- 若当月出勤不满整月，则按日工资乘以实际出勤天数来计算应得工资。
例如，某日结工的月工资为6000元，当月实际出勤20天。那么，他的日工资为6000元÷21.75天≈276元。因此，离职当天他应得的工资为276元×20天=5520元。
工资支付时间：
- 用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资，即离职当天就应结清。
- 但在实践中，也存在双方协商一致，在下一个工资发放日统一发放离职工资的情况。但这必须基于双方的明确约定，且不能无故拖延。
特殊情况处理：
- 如果用人单位存在未足额支付工资、未依法缴纳社会保险等违法行为，导致员工辞职，那么除了结清工资外，用人单位还需支付经济补偿金。
- 如果用人单位违法解除或终止劳动合同，还需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
维权途径：
- 若用人单位未按规定及时足额支付离职员工工资，劳动者首先可以尝试与用人单位友好沟通，要求尽快结算工资。
- 若协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其限期支付。
- 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，日结工离职后的工资结算应依法依规进行，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如果遇到用人单位不按规定结算工资的情况，劳动者应及时采取维权措施来保护自己的权益。