针对你提到的“在工地上办了100万的意外险，摔成双脚跟骨粉碎性骨折但保险公司只给部分理赔”的情况，这里有几个关键点需要明确和考虑：

1. 理赔金额与保险条款：

   • 首先，需要详细查看你购买的意外险保险合同中的条款，特别是关于赔偿范围、赔偿限额、免赔额以及赔偿比例等部分。
   • 保险公司理赔的金额通常是基于保险合同中约定的赔偿标准和条件来确定的。如果保险合同中明确规定了某些情况下只赔偿部分损失，那么保险公司的做法可能是符合合同约定的。

2. 医疗费用与理赔：

   • 你的双脚跟骨粉碎性骨折所产生的医疗费用是否全部在保险赔偿范围内，需要仔细核对。有些意外险可能对医疗费用有具体的限制，比如只赔偿社保范围内的医疗费用，或者对某些特定的治疗费用有上限。
   • 如果医疗费用中包含了非保险赔偿范围内的项目，那么保险公司可能会据此减少理赔金额。

3. 理赔流程与争议解决：

   • 确保你已经按照保险公司的要求提供了所有必要的理赔资料和证明。如果理赔流程中有任何遗漏或不符合要求的地方，可能会影响理赔结果。
   • 如果你对保险公司的理赔决定有异议，可以先与保险公司进行沟通，了解他们做出该决定的具体依据。如果沟通无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向当地的保险监管部门投诉或者寻求法律援助。

4. 法律建议：

   • 在处理这类问题时，建议你保持冷静，理性分析。首先确保自己充分了解保险合同的条款和内容，然后再根据实际情况来评估保险公司的理赔是否合理。
   • 如果你确实认为保险公司的理赔决定存在问题，并且无法通过沟通解决，那么你可以考虑咨询专业的法律人士（比如我）来寻求帮助。

综上所述，保险公司只给部分理赔可能有多种原因，建议你先详细查看保险合同条款，并与保险公司进行沟通了解具体理赔依据。如果有任何法律方面的问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。