签了劳动合同一周就离职，其影响主要取决于离职的方式和过程是否符合法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 依法离职的情况：

   • 提前通知：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，如果你在试用期内，提前三日通知用人单位即可解除劳动合同；如果已过试用期，则需提前三十日以书面形式通知用人单位。
   • 协商一致：同样，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，你与用人单位也可以协商一致解除劳动合同。
   • 影响：在这种情况下，你按照法定程序或协商一致后离职，通常不会对未来的就业和职业发展产生负面影响。

2. 违法离职的情况：

   • 擅自离职：如果你未提前通知用人单位或未办理离职手续而直接离职，这可能构成擅自离职。
   • 法律后果：擅自离职可能面临赔偿责任，且此行为可能被记录在个人职业档案中，损害职业声誉。同时，用人单位可能会停止缴纳你的社保，导致社保断缴，影响后续社保权益。
   • 影响：此类行为不仅可能让你承担法律责任，还可能影响你的职业声誉和后续就业。

3. 特殊情况：

   • 用人单位违法：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等情形，你可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
   • 影响：在这种情况下，你离职是合法的，且不会对未来产生不利影响。

综上所述，签了劳动合同一周就离职，如果依法进行，通常不会对未来产生不利影响；但如果违法离职，则可能面临法律责任、职业声誉受损以及社保断缴等风险。因此，建议你在离职时务必遵守法律规定和合同约定，确保自己的权益不受损害。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。