首先，彩礼退还的金额应以实际给付的金额为准，对方要求退还30万是不合理的，如果双方无法协商一致，可以通过法律途径解决。下面我详细为你解释一下：
彩礼的法律规定：在我国，彩礼通常被视为一种赠与，但如果双方未办理结婚登记手续，或者办理结婚登记手续但确未共同生活，又或者婚前给付并导致给付人生活困难的，人民法院在特定情况下会支持彩礼的返还请求。然而，返还的金额应限于实际给付的数额，对方不能无故要求超额返还。
协商与调解：在面对此类问题时，首先建议双方进行友好协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商不成，可以考虑寻求第三方的调解，比如亲朋好友或者专业的调解机构，以帮助双方化解矛盾。
法律途径：如果协商和调解均无法解决问题，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求对方按照实际给付的金额返还彩礼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你实际给付的彩礼金额，以及对方要求超额返还的不合理性。
保留证据：在整个过程中，保留好所有与彩礼给付和退还相关的证据是非常重要的。这包括但不限于转账记录、收据、聊天记录等。这些证据将在你通过法律途径解决问题时发挥关键作用。
总之，面对对方要求退还30万彩礼的情况，你应保持冷静，通过协商、调解或法律途径来解决问题。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以随时向我提问。