保安合同中的违约金条款在一定条件下是合法的。具体分析如下：
一. 保安合同违约金条款的合法性
- 双方自愿协商一致：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方当事人的合意。因此，只要保安和保安公司在订立合同时，对于违约金条款经过平等协商并达成一致意见，该条款即为合法。
- 违约金数额合理：违约金的数额应当合理，不得过高或过低。如果违约金数额过高，超出了因违约可能造成的损失，违约方可以请求法院或仲裁机构适当减少；反之，如果违约金数额过低，不足以弥补守约方的损失，守约方也可以请求适当增加。
二. 特殊情况下的违约金条款
- 培训服务期约定：如果用人单位为保安提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训，双方可以约定服务期。保安违反服务期约定的，应支付违约金，但数额不得超过用人单位提供的培训费用。
- 竞业限制约定：对于涉及商业秘密或知识产权保密事项的保安岗位，用人单位可以与保安约定竞业限制条款，并约定在解除或终止劳动合同后，保安需遵守竞业限制，否则应支付违约金。
三. 违约金条款的无效情况
- 如果存在欺诈、胁迫等手段迫使保安一方订立包含违约金条款的合同，该条款是可撤销的。
- 如果违约金条款违反了法律法规的强制性规定，该条款也是无效的。
我的观点：综上所述，保安合同中的违约金条款在双方自愿协商一致且数额合理的情况下是合法的。但需注意特殊情况下违约金条款的约定以及无效情况的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。