酒店预约成功不能取消或修改是否合法，取决于具体的合同约定以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同约定：

   • 酒店预约通常涉及预订合同，该合同会明确双方的权利和义务，包括取消或修改预订的条款。
   • 如果合同中明确规定了不能取消或修改，且该条款不违反相关法律法规，那么酒店按照合同约定执行是合法的。
   • 但如果合同中没有明确规定或规定不明确，或者该条款被认定为显失公平、违反消费者权益保护法等，那么酒店不能单方面拒绝取消或修改。

2. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。
   • 如果酒店预约合同中的取消或修改条款被认定为违反了公平原则或消费者权益保护法，那么该条款可能无效。
   • 此外，如果酒店存在欺诈、胁迫等违法行为导致合同无效，那么酒店也不能依据该合同拒绝取消或修改。

3. 实际情况分析：

   • 在实践中，酒店预约合同往往包含一些取消或修改的条款，这些条款可能因酒店政策、预订平台规则等而有所不同。
   • 消费者在预订酒店时，应当仔细阅读合同条款，了解取消或修改的政策和费用。
   • 如果消费者对合同条款有异议，可以与酒店协商修改或选择其他酒店。

综上所述，酒店预约成功不能取消或修改是否合法，需要具体看合同约定以及相关法律法规的规定。如果消费者对酒店的取消或修改政策有疑问或不满，可以与酒店进行沟通协商，或者寻求法律援助以维护自己的合法权益。如果你在这方面有具体的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。