劳动合同中没有约定试用期，用人单位一般不可以事后以试用期为由辞退劳动者。以下是对此问题的详细分析：
一、试用期的法律规定
试用期包含在劳动合同期限内：根据《劳动合同法》第十九条第四款，试用期应包含在劳动合同期限内。若劳动合同中未约定试用期，则视为没有试用期。
试用期解除劳动合同的限制：在试用期内，用人单位解除劳动合同需符合法定情形，如劳动者被证明不符合录用条件、严重违反规章制度等。若劳动合同中未约定试用期，用人单位则不能以试用期为由解除劳动合同。
二、没有约定试用期时的辞退问题
不能事后约定试用期：劳动合同一旦签订，双方应严格按照合同约定履行。用人单位不能在事后单方面约定或变更试用期，因此也不能以事后约定的试用期为由辞退劳动者。
辞退需符合法定情形：即使没有约定试用期，用人单位辞退劳动者也需符合《劳动合同法》规定的法定情形，如劳动者严重违反规章制度、失职造成重大损害等。
三、法律建议
明确试用期约定：用人单位在签订劳动合同时，应明确约定试用期及相关条款，以避免后续纠纷。
依法辞退：用人单位在辞退劳动者时，应确保符合法定情形，并遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。
维护合法权益：劳动者若遭遇非法辞退，可通过协商、投诉或仲裁等途径维护自己的合法权益。
综上所述，劳动合同中没有约定试用期时，用人单位不能以试用期为由辞退劳动者。辞退劳动者需符合法定情形，并遵循法定程序。如有任何疑问或纠纷，建议双方及时咨询专业律师或相关机构进行调解或仲裁。