早八点到晚八点工作制并不直接等同于加班，是否构成加班需要具体分析。

首先，我们要明确“加班”的定义。一般来说，加班是指在正常工作时间之外，为完成工作任务而延长工作时间的情况。而正常工作时间，通常是按照国家法律法规或劳动合同约定的时间来确定。

现在，我们根据这个定义来分析早八点到晚八点的工作制：

1. 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工作时间为早八点到晚八点：

   • 在这种情况下，员工按照这一规定工作，并不构成加班。因为这是双方约定的正常工作时间。

2. 如果劳动合同或公司规章制度中规定的工作时间少于早八点到晚八点：

   • 例如，规定的工作时间是早九点到晚五点，但实际工作要求员工早八点到晚八点工作。
   • 在这种情况下，超出约定工作时间（即早八点至早九点、晚五点至晚八点）的部分，就构成了加班。

3. 关于加班的补偿：

   • 如果员工确实存在加班情况，根据《劳动法》的相关规定，用人单位应当支付加班费。
   • 加班费的计算通常基于员工的工资水平和加班时长，具体标准可能因地区和公司政策而异。

综上所述，早八点到晚八点工作制是否构成加班，取决于劳动合同或公司规章制度中的具体规定。如果这是双方约定的正常工作时间，则不构成加班；如果实际工作时间超出了约定的时间，则超出部分构成加班，并应依法获得加班补偿。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。