遇到中介不退钱的情况，你可以通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以按照以下步骤来起诉中介：

1. 确定管辖法院：

   • 首先，你需要明确中介公司不退钱的具体情形以及涉及的金额。
   • 通常，你可以向被告住所地的法院或者合同履行地的法院提起诉讼。
     • 被告住所地是指中介公司的主要办事机构所在地或者注册登记地。
     • 合同履行地则根据合同是否明确约定来确定，如果合同明确约定了履行地，就按照约定执行；如果合同未约定履行地，则根据争议标的类型来确定，例如争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地是合同履行地。

2. 准备起诉材料：

   • 撰写起诉状，详细写明原告和被告的基本信息，如姓名、地址、联系方式等。
   • 在诉讼请求部分，清晰列出要求中介退还的具体款项以及相应利息等。
   • 在事实与理由部分，阐述事情的来龙去脉，说明中介应退款却未退款的事实。
   • 同时，收集有力证据，如双方签订的合同、转账的记录、沟通时的聊天记录或通话录音等，以证明你的主张。

3. 起诉与审理：

   • 将起诉状和证据提交给法院，并缴纳诉讼费。
   • 等待法院受理立案，立案后会进入开庭审理阶段。
   • 在开庭审理时，原被告双方可以进行举证、质证和辩论。

4. 判决与上诉：

   • 法院会根据审理情况作出判决。
   • 如果你对判决结果不满意，可以在规定的期限内提起上诉。

在整个过程中，你要严格遵循法定程序，按照法院的要求及时提供材料、参加庭审。这样不仅能维护你的合法权益，还能促使中介退还相应款项。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。