当承租方与经营方（实际使用人）不一致时，法律上的处理方式主要依据合同相对性原则以及租赁合同项下权利和义务的实际履行情况。以下是对此问题的详细解答：
一、合同相对性原则
基本含义：
- 合同相对性原则是指合同关系只能发生在特定的主体之间，只有合同当事人一方能够向合同的另一方当事人基于合同提出请求或提起诉讼。
- 在租赁合同中，出租人与承租人（签约方）之间形成合同关系，出租人应依据合同向承租人主张权利。
应用情况：
- 若承租人与实际使用人不一致，且无证据表明租赁合同项下的义务已转移至实际使用人，则出租人应根据合同相对性原则，向签订合同的承租人主张权利。
二、租赁合同项下权利和义务的转移
权利义务转移的情形：
- 在某些情况下，承租人可能为了设立公司或其他目的，以自己名义签订租赁合同，但房屋实际由成立后的公司或其他实体使用。
- 若成立后的公司或其他实体实际享有和履行了租赁合同的权利义务，出租人可以选择请求实际使用人承担违约责任。
转移的法律效果：
- 若权利义务发生转移，且得到出租人的同意或认可，则实际使用人成为租赁合同的当事人，需承担相应责任。
- 若权利义务未发生转移，或转移未经出租人同意，则承租人仍需承担合同责任。
三、法院处理规则
仅签约承租人承担责任：
- 当无证据证明租赁合同项下的义务转移至实际使用人时，法院会认定签订合同一方为房屋的承租人，应向出租人承担违约责任。
实际使用人承担主要责任，签约承租人承担补充责任：
- 若实际使用人独立行使租赁合同项下的全部权利和义务，法院会认定实际使用人为实际承租人，承担主要违约责任。
- 同时，若签约承租人未与出租人解除合同，也未积极督促实际使用人履行合同义务，则可能需承担补充责任。
实际使用人与签约承租人承担连带责任：
- 在某些情况下，若实际使用人实际占有并使用了租赁房屋，且交纳了部分租金，法院可能认定其为债务加入，与签约承租人一起对出租人的债务承担连带责任。
四、建议与措施
明确合同关系：
- 在签订租赁合同时，应明确承租人与实际使用人的身份和关系，避免后续产生纠纷。
及时签署变更协议：
- 若承租人与实际使用人发生变化，应及时签署变更协议，明确权利义务的转移和承担。
咨询专业法律意见：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的法律意见和解决方案。
综上所述，当承租方与经营方（实际使用人）不一致时，法律上的处理方式需根据合同相对性原则、租赁合同项下权利和义务的实际履行情况以及法院的具体处理规则来确定。为避免纠纷，建议各方在签订和履行合同时保持谨慎和明确。