关于您提出的“几点后算加班以及如何计算加班总时数”的问题，这需要根据不同的工时制度来具体判断。以下是对这一问题的详细解答：
一、标准工时制下的加班时间界定与计算
加班时间界定：
- 在标准工时制下，我国实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的工作制度。
- 因此，当劳动者每天工作时间超过8小时的部分，即视为加班时间。
加班总时数计算：
- 加班总时数 = 实际工作时间 - 8小时（或法定工作时间，如当天为休息日或法定节假日则可能有所不同）。
- 例如，若员工原本每天工作安排是8小时，但因工作任务当天延长至10小时，则加班时间为2小时。若一周内每天都如此，则加班总时数为2小时×5天=10小时。
二、综合计算工时工作制下的加班时间界定与计算
加班时间界定：
- 综合计算工时工作制是以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间的一种工时制度。
- 在综合计算周期内，如果劳动者的实际工作时间总数超过该周期的法定标准工作时间总数，超出部分应视为加班时间。
加班总时数计算：
- 加班总时数 = 实际工作时间总数 - 法定标准工作时间总数。
- 例如，某企业实行以季度为周期的综合计算工时工作制，若员工在一个季度内实际工作时间超过了法定的500小时，则超出的部分即为加班时间。
三、不定时工作制下的加班时间界定与计算
加班时间界定：
- 不定时工作制是针对特殊工作需要的职工所采用的一种工时制度。
- 在不定时工作制下，一般情况下，劳动者在法定节假日以外的工作时间不被视为加班。但在法定节假日工作的，部分地区会认定为加班。
加班总时数计算（如适用）：
- 若在法定节假日工作被认定为加班，则加班总时数按实际工作的小时数计算。
四、总结与建议
- 加班时间的界定与计算与工时制度密切相关，劳动者应了解自己的工时制度，并根据实际情况判断是否存在加班。
- 如遇单位未按规定支付加班费或安排调休的情况，劳动者有权向相关部门咨询或投诉，以维护自己的合法权益。
- 建议劳动者在与单位签订劳动合同时，明确约定工时制度及加班待遇，以避免后续纠纷。
希望以上解答能对您有所帮助！如有其他疑问，请随时咨询。