关于幼儿教师转岗降薪的问题，劳动局的相关规定和一般劳动者的权益保护是紧密相连的。首先，我们需要明确的是，无论是幼儿教师还是其他职业的劳动者，其工作岗位和薪资待遇都是劳动合同的重要组成部分，受到《中华人民共和国劳动合同法》的保护。

根据劳动法的相关规定，用人单位在未经与劳动者协商一致的情况下，不得单方面随意调整劳动者的工作岗位或降低其薪资待遇。如果用人单位因为经营需要或者其他合理原因需要调整劳动者的工作岗位或薪资待遇，应当与劳动者进行协商，并达成一致意见。如果协商不成，用人单位不能单方面强制执行。

对于幼儿教师转岗降薪的具体情况，如果幼儿园或教育机构因为某种原因需要调整教师的工作岗位或薪资待遇，他们应当与教师进行充分的沟通，并解释调整的原因和必要性。如果教师不同意调整，用人单位不能强制执行，而应当寻求其他解决方案，如提供培训、调整工作内容或寻找其他合适的岗位等。

如果教师认为自己的权益受到了侵害，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，教师需要提供相关的证据来证明自己的主张，如劳动合同、工资单、调岗降薪的通知等。

此外，值得注意的是，《中华人民共和国学前教育法》也对幼儿教师的权益保护提出了明确要求，规定幼儿园及其举办者应当保障教职工的工资福利，并加强培养培训。这意味着，幼儿教师在面临转岗降薪等问题时，不仅有劳动法的保护，还有学前教育法的专门保障。

综上所述，幼儿教师转岗降薪的问题应当遵循劳动法和学前教育法的相关规定，用人单位在调整教师工作岗位或薪资待遇时，应当与教师进行协商并达成一致意见。如果教师认为自己的权益受到了侵害，可以通过投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。